Umweltverantwortung
Regionale Lebensmittel
Lokale bzw. regionale Lebensmittel sind Lebensmittel, die in derselben Region erzeugt und verbraucht werden. So wird der Begriff bei Wikipedia beschrieben.
Wir von Ylitalon Poromatkailu versuchen viele regionale Lebensmittel bzw. aus Finnland auf den Tisch zu bringen.
Warum?
-Wie wollen regionale Produzenten aktiv unterstützen.
-Die Wege zwischen Produzent und Verbraucher werden verkürzt. Somit kann der Güterverkehr verringert werden.
-Weil die Frische von Lebensmitteln gefördert wird.
-Umweltschonende Produktion sowie artgerechte Haltung von Tieren muß unterstützt werden-Identifizierung mit der Region, Stärkung der regionalen Traditionen
Wo kommen einige unserer Lebensmittel her?
Rentierfleisch, Rindfleisch: Anetjärvi oder aus Kuusamo
Preisel/Blau/Moltebeeren: Selbst gepflückt oder von Bewohnern aus der Umgebung gepflückt;
Erdbeeren: Von einem Feld aus der Nähe von Rovaniemi
Fisch: Aus der Nähe von Posio (Karjalaisenniemi, Kuusamo)
Käse: Käserei in der Nähe von Kemijärvi oder aus der Käserei in Kuusamo
Finnisches Gemüse: Kartoffeln, Gurken, Salat, Mohrrüben, Steckrüben
Was machen wir noch, um die Umwelt zu schonen?
Haus und Unterkunft
-Es gibt keine Plastikflaschen oder Plastikkanister. Unsere Gäste holen ihr Trinkwasser für die Unterkunft in Glasflaschen, die nach dem Gebrauch gereinigt werden
-Wenn wir mit den Gästen draußen essen, z.B. am Lagerfeuer oder unterwegs im Wald, verwenden wir ausschließlich finnisches Kupilka Geschirr (wird aus einem Biomaterial hergestellt und daher umweltfreundlich)
-Handtücher werden während der Urlaubswoche nicht gewechselt. Wer dennoch ein neues Handtuch benötigt, sagt Bescheid
-Wir verwenden umweltschonende Reinigungsmittel
-In den Unterkünften sind alle Lampen mit LED-Birnen ausgestattet; auch Außenbeleuchtung
-Der Müll wird in vier Kategorien getrennt:
Papier / Glas / Metall / PlastikAuf dem HofWir vermieten keine Motorschlitten oder Quads.
Motorschlitten und Quad werden lediglich bei der Arbeit zur Versorgung der Rentiere genutzt.Den Gästen stehen Schneeschuhe, Skier und Tretschlitten zur Verfügung.
Im Sommer können auch Fahrräder geliehen werden.
Wir benutzen keine Pflanzenschutzmittel. Alles kann wachsen. Wenn nicht gerade die Rentiere als ”grüner” Rasenmäher vorbeikommen….
Was lernen unsere Gäste während ihrer Urlaubswoche?
Rentiere
Wir erzählen einiges über das Leben der Rentiere. Dazu gibt es viele interessante Geschichten über unsere eigenen Rentiere, mit denen wir sehr eng zusammenleben.
Rentierzucht
Die Gäste erfahren viel über die Rentierzucht in Lappland und was in einem Rentierjahr alles passiert.
Kultur
Wir erklären einiges über das frühere Leben in Lappland.
Natur
Wir gehen mit unseren Gästen in die Natur, wo sie vieles über Pflanzen und Tiere erfahren; egal ob im Sommer oder Winter.
Good Travel Seal Zertifikat
Ylitalon Poromatkailu Ky wurde mit dem Good Travel Seal Zertifikat ausgezeichnet.
Die Good Travel Seal-Zertifizierung ist Teil der Plattform Good Travel Guide für nachhaltiges Reisen, die Reiseziele und Unternehmen bei verantwortungsbewussten Reisenden bewirbt, die einen umweltfreundlichen Urlaub verbringen möchten. Die Zertifizierung wird an Tourismusunternehmen für ihr Engagement in den Bereichen umweltfreundliches Management, soziale Verantwortung sowie Gesundheit und Sicherheit vergeben.
Das Siegel ist speziell für mittlere und kleine familiengeführte Unternehmen geschaffen, aber auch große Unternehmen können zertifiziert werden (Quelle: Good Travel Seal)
Mehr Informationen unter: https://goodtravel.guide/de/good-travel-seal/
Good Travel Guide (Green Destinations BV)
Rapenburg 8, 2311EV Leiden
Niederlande
Usein kysytyt kysymykset
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