Ympäristövastuu
Paikallinen ruoka
Paikalliset ruoat tuotetaan samalla alueella kuin missä ne kulutetaan. Ylitalon Poromatkailu tarjoaa asiakkailleen monia paikallisia ja suomalaisia ruokia.
Miksi?
-Haluamme tukea aktiivisesti paikallisia tuottajia.
-Tuottajan ja kuluttajan välinen etäisyys lyhenee ja rahtiliikennettä voidaan vähentää.
-Edistämme tällä tavalla ruoan tuoreutta, ympäristöystävällistä tuotantoa ja eläinten hyvinvointia.
-Vahvistamme paikallisia perinteitä.
Mistä ruokamme raaka-aineet tulevat?
Poronliha, naudanliha: Anetjärveltä tai Kuusamosta
Puolukat, mustikat ja hillat: Itse poimittuja tai paikallisten poimimia
Mansikat: Rovaniemen lähellä sijaitsevalta mansikkatilalta
Kalat: Posiolta ja lähikunnista Karjalaisenniemi, Kuusamo
Juusto: Juustotehdas lähellä Kemijärveä tai Kuusamon juustotehtaalta
Perunat, kurkut, salaatti, porkkanat, nauriit: ostamme Suomessa kasvatettuja vihanneksia ja juureksia
Mitä muuta teemme ympäristön suojelemiseksi?
Talo ja majoitus
-Emme käytä muovipulloja tai muovisäiliöitä, koska hanasta tuleva vesi on juomakelpoista. Vieraille annetaan huoneisiin lasipullot, jotka pestään käytön jälkeen.
-Kun syömme vieraiden kanssa ulkona, esim. nuotion ympärillä tai matkalla metsään, käytämme vain Kupilka-astioita, jotka on valmistettu ympäristöystävällisestä biomateriaalista.
-Pyyhkeitä vaihdetaan lomaviikolla vain erikseen pyydettäessä.
-Käytämme ympäristöystävällisiä puhdistusaineita.
-Kaikissa majoitustilojen lampuissa on LED-lamput, myös ulkona.
-Jätteet on jaettu neljään luokkaan: paperi, lasi, metalli ja muovi.
-Kontit sijaitsevat pihan oikealla puolella olevassa suuressa rakennuksessa.
-Emme vuokraa moottorikelkkoja tai mönkijöitä, niitä käytetään vain poronhoidossa.
Lumikengät, sukset ja potkurit ovat asiakkaiden käytettävissä.
-Myös polkupyöriä voi vuokrata kesällä.
-Emme käytä torjunta-aineita. Kaikki saa kasvaa vapaasti, paitsi silloin kun porot tulevat “vihreiksi”ruohonleikkureiksi.
Mitä vieraamme oppivat lomaviikolla?
Porot
Kerromme paljon porojen elämästä. Meillä on monia mielenkiintoisia tarinoita poroistamme, joidenkanssa elämme läheisesti.
Poronjalostus
Vieraat saavat paljon tietoa poronhoidosta Lapissa ja siitä, mitä poron vuosi pitää sisällään.
Kulttuuri
Selitämme vieraille entisestä elämästä Lapissa.
Luonto
Menemme vieraidemme kanssa luontoon, missä he oppivat paljon kasveista ja eläimistä sekä kesällä että talvella.
Good Travel Seal Sertifikaatti
Ylitalon Poromatkailu Ky:lle on myönnetty Good Travel Seal -sertifikaatti.
Good Travel Seal -sertifikaatti on osa Good Travel Guiden kestävän matkailun alustaa, joka mainostaa kohteita ja yrityksiä vastuullisille matkailijoille, jotka etsivät ympäristöystävällistä lomaa. Sertifiointi myönnetään matkailuyrityksille heidän sitoutumisestaan ympäristönhallintaan, sosiaaliseen vastuuseen sekä terveyteen ja turvallisuuteen.
Sinetti on luotu erityisesti keskisuurille ja pienille perheyrityksille, mutta myös suuret yritykset voidaan sertifioida (Lähde: Good Travel Seal)
Lisätietoja: https://goodtravel.guide/de/good-travel-seal/
Usein kysytyt kysymykset
Voit vastata asiakkaiden kysymyksiin täällä. Voit lisätä esimerkiksi linkkejä muille sivuille